勝烈亭本店（熊本市）
熊本に人気のとんかつ屋さんがあるという
うわさを聞きつけ行ってきた
場所は交通センター前の新市街の一角
店構えも堂々として風格を感じる
このお店は創業が昭和50年というから
そんなに古くもないが
素材のこだわりとおもてなしに力を入れている
社是は全尽一足
お客のひとりひとりの満足のために
全身全霊をこめて味と真心を守るというもの
私が入ってしばらくすると
続々お客さんが入ってきてすぐ満席状態に・・・・・
家族やカップルも多いがアジアの観光客もいる
熊本の人たちにとって家族でご飯というときにはここなんだろうなと
改めて納得させられる
今日は霧島で育てられた六白黒豚のロースカツとヒレカツを頼む
先に運ばれてきた香の物の彩が美しい
ソースを見ると洋風と和風
洋風が少し辛目との説明
ロースカツをまずは塩で・・・
塩で食べると肉と脂の旨さが口の中でじゅわっと広がっていく
次は洋風のソースで
辛子をつけて食べるとビールが欲しくなるが
今日はじっと我慢
ヒレは柔らかく食べやすい
ただとんかつ自体美味しいのだがそれ以上の凄さは感じない
お米も普通に美味しい
接客対応がしっかりしており
とても気持ちが良い
社是の全尽一足が接客の方たちにもしっかり身についていて素晴らしい
家族で行きたいお店のひとつである
全尽一足度 ★★★☆
勝烈亭本店
熊本市中央区新市街8－18林ビル１F
０９６－３２２－８７７１
１１：３０～２２：００
無休
