よし吉（都城市）
都城市牟田町の飲み屋街の一角にお店はある
階段を上がるとようやくお店にたどり着く
扉をあけると中は思った以上に広い
カウンター１０席だけのお店だが
ゆったりくつろいで座れる
しかも２年たっているのに
まだオープンしたてのような綺麗さ
店主の小嶋さんは関西で修業され
ここに店を構えられた
まだ若き３２歳
内装や器などのセンスも良い
店にいると都城にいるのを忘れてしまうほど
はたの昆布締めを肴に義侠のえにしを楽しむ
次はお待ちかねの天ぷらだ
まずは材料を見せてくれる
キノコの季節だ
ゴマ豆腐の天ぷら
車海老
頭がカリッと上がっていて美味しい
マイタケ
サーモンもはん生で綺麗
佐土原茄子
半生の揚げ加減が秀逸
佐土原茄子のふっくら感が消えていない
箸休めにカボチャのすり流し
中にうずらの卵と長芋の細切りが入っている
食べるスピードを見ながら
さりげなく揚げてくれるのが嬉しい
キス
〆はちりめん山椒の出汁茶漬け
出汁は酒と塩と醤油の実だと言うが良いだしが出ている
するすると入る
最後は栗きんとん
中にはこし餡が入っていて上品
器も素敵だ
宮崎の天ぷら屋さんでは最初にお勧めできるお店だろう
若いだけにこれからも期待できる
店主の小嶋さん これからも頑張ってください！
おもてなし度 ★★★★
よし吉（よしよし）
都城市牟田町２２－１４縁ビル２Ｆ
０９８６－２１－７６６５
１７：００～２２：００
