ポチロン5周年（宮崎市）
宮崎市の中心地、山形屋駐車場の入り口の道路を
挟んだ対面にポチロンがある
早いものでもう5周年を迎えたという
先日行われたパーティに
当日体調不良で伺うことはできなかったが
ようやくお昼に顔を出すことができた。
山本シェフによると大変な盛り上がりだったよう
ポチロンの料理だけでなく
光洋や炭焼きあんばい等からもつまみをお願いして
楽しいパーティだったようだ。
外観や内装も少し手を加え、
また一段とおしゃれな空間に仕上がっている。
さて今日のパスタランチ 1250円
豆がたっぷり入ったミネストローネとサラダ
ヤリイカのパスタ
肝も使ってコクがありとても美味しい
お替りを食べたいほどだ！
ポチロンのパスタは宮崎でもベスト3に入る旨さだと思う
最後にコーヒーを楽しんで満足のランチとなった
5周年と聞いて不思議なのは
もう10年ほどたつのかなと思っていたぐらい
それほど基礎をしっかりと身につけ、
磨き上げた技術力と味で
宮崎でのお店の存在感は際立っているからだ
山本シェフは南の島豚のカツサンドを
商品化しようかなと思っていると積極的な発言
これからもおいしい料理を提供して行っていただきたい！
パスタ度 ★★★★
