楽観RAKKAN(宮崎市)

宮崎駅前の広島通の路地に

新世代のラーメン屋さんが11月にオープンした

名前は楽観

 

注文は特製パールと琥珀

特製パールは塩ラーメンで

出汁に何種類かの塩をブレンドした塩だれに

ピュアオリーブオイルを使用した

東京には多い今どきの中華そば

チャーシューに卵としなちく、刻み玉ねぎにのり

さっぱりしているけど程よいコクもある

女性に人気のラーメンだろう

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琥珀は木桶仕込みの醤油を使い

上品なスープだ

刻み玉ねぎがスープと絡んでとても美味しい

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どちらもレベルが高いのだが

チャーシューが少し小ぶりで寂しいのが残念

 

東京などで何店か経営されているそうだが

これからどのように

宮崎に根付いていくのか注目のラーメン屋さんの一つである

 

 

新世代度  ★★★☆

 

 

楽観 RAKKAN

 

宮崎市広島2-6-13

050-5289-3100

11:00~15:00

18:00~22:00