みょうが屋のカウンター

久しぶりにみょうが屋のカウンター

最近お店が大変忙しく、電話しても満席が多く

なかなか行く機会がなかった。

繁盛するのは良いことだけれど、

グルメのお兄ちゃんと話す機会が減ったのは少し寂しい！

お母さんもニコニコと笑顔がほっとする

 

さて今日は

まず珍味盛り合わせ

全て延岡の親戚が手作りで作っているとか

鱧天、ゴーヤの醤油漬、ちりめん

中でもゴーヤの醤油漬けは最強のつまみだ

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日本酒のあてには最高だと思って

出羽桜を飲む

次は青菜とちりめんを炒めてくれた

香ばしくて美味しい

阿部勘を飲む

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美味しいバターが入ったからと食べさせてもらった

確かに旨い

これでオムレツはどうですかと言われ

俄然その気になる

 

上品なバターがオムレツを優しく、

ワンランク上の気品高い味にしあげてくれる

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最後はともくんの作るニンニクチャーハン

ともくんも調理のうでも目配りも板についてきた感じ

 

最後の締めで新島の島酒　落陽を出してくれた

まだ発売したばかりだという

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ラベルが印象的だ

新島の水平線に沈む太陽がモチーフだとか

まろやかな味わいだ

ご馳走様でした！