ピノーリ（宮崎市）

宮崎市の繁華街のはずれ

伊藤金銀店の2Fに新しいイタリアンが3月にオープンした

名前はピノーリ

評判は聞いていたのだが、なかなか行く機会がなかった

お店はビルの２F

中に入ると雰囲気はイタリアのトラットリア風で

カジュアルな感じ

 

今日は3500円のコースで

まずはサンマを白ワインで

 _

次は人参のスフォルマートになすび

スフォルマートはイタリア風茶わん蒸しのようなイメージ

とても美味しい

 _

イカの墨煮にドライトマト

コクのある味付けがイタリアの赤ワインにマッチしている

 _

このパスタが最高に旨かった､　　からすみを散らしてあるのも演出だ

メインはスぺアリブと生マイタケ

 _

デザートも味付けが上品だ

 

宮崎のお店で修業されたようだが

味もセンスも良く、将来がとても期待できる料理人だ

今後も美松シェフにはマイペースで頑張っていってほしい！

 

 

イタリアンの新星度　　★★★☆＋＋＋

 

 

ピノーリ

宮崎市上野町８−１５伊藤金銀店ビル２F

0985-86-6696

18:00~24:00

火曜休み