ラーメン奏(かなで）名古屋市

名古屋市、地下鉄吹上駅から歩いて3分ほど

カウンター8席とデーブル席が少しの小さいい店だが

実力派のラーメン屋さんだ

今日は醤油ラーメンを注文

6種類の醤油をブレンドしたという出汁は

煮干しと鶏ガラの旨味に複雑な醤油のまろやかさが

バランスよく一体化している

国産小麦で作った自家製麺との相性も素晴らしい

チャーシューは

豚肩ロースと鶏胸肉の2枚のチャーシュー

食べた後に綺麗なやさしい余韻が続くラーメンだ

余韻度　　★★★★☆

ラーメン奏

名古屋市昭和区阿由知１−９

１１：３０〜１４：００　１８：３０〜２０：３０

火曜休み