燗番ベース(宮崎市).
宮崎市青空市場の通り沿い
以前ビアマーケットBASEだった場所に
燗番ベースが10月13日オープンした
このところ急に朝晩が冷え込みお燗が恋しい季節になってきた
さてお店に入ると
山本店長が割烹着でお出迎え
横にはたたんばあのこうへい氏が助っ人で
カウンターに座りお通しと神亀の真穂人を
お通しも丁寧に調理されている
次は弁天娘のお燗を
つまみはサポートで入っている福吉社長が焼いてくれた黒皮
抜群に合う
今日は飲み比べがありますよとこうへい氏の口車に乗せられて
6種類の呑み比べ
確かに普通は飲めることができない貴重なものばかり
朝日で醸した而今と鍋島逆さラベルが興味深い味だった
最後は那須君のそばで〆
宮崎もコロナ禍で夜はまだまだお客が戻っていない
そんな時期での開店は
お店としても大変なトライだろうがぜひ頑張ってほしい!