IWANAGA食堂（宮崎市・若草通り）

今日は宮崎市若草通から路地に入った小さな隠れ家ビストロ

IWANAGA食堂での食事

今日はご主人の岩永氏のおまかせメニュー

まずは串間どれの紫雲丹のカナッペ

贅沢な一品だ

お酒は浦霞大吟醸

気品のある味わいは海幸にはとても良く合う

天然真鯛と真イカのフリット

熱々のフライにジェノベーゼソースが良く合う

岩永氏は料理の腕とセンスは抜群！

和洋中のどれでも自らのアイデンティティを生かした

オリジナル料理を創作するのでいつも楽しみでもある

このお店の逸品

宮崎牛サーロインとブルーチーズのカツサンド

濃厚で芳醇なマリアージュが口中に広がる

クレソンとフルーツのサラダ

次の酒は新政エクリュ

生のプチプチ感と旨さが新正流

宮崎牛ほほ肉シチュー

手間がかかるので、以前はXmasだけしか出さなかった名物料理

本マグロ中トロステーキをジャポネソースで

少し辛かったが白ご飯と共に食べると最高だろう

とうもろこし（ドルチェドリーム）のシャーベット

口の中がさっぱりする

 

個人的には少し量が多かったが

魚と肉のバランスも良く満喫のディナーとなった！