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花浅葱(宮崎市)
ご主人の力量の割には
以前から価格がとても安いと思っていた
その分、メニューが似通っていたものが多かったのだが
それでも口コミの人気が凄く予約が取り難かった
今回は価格が上がっての初めての訪問となる
今回はメニューが楽しみだ
カウンターに座りご主人の手さばきを見ながら・・・・
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まずはにべの燻製にちり酢
にべの下には小松菜、その下には切り干し大根と
まさに魚のケーキのようだ
味も良いが見ただけでインパクトがある
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甕入りちりめんと里芋の卵寄せ
出汁が相変わらず素晴らしい
貝柱とホタルいかときゅうりの酢の物
今までになかった一皿
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鶏のつくねと大根、厚揚げ、こんにゃくの含め煮
土鍋ご飯に自家製漬物、味噌汁
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これで1650円だという事無い素晴らしさ
工夫もされ、誠実に料理をこなす御主人には頭が下がる
今後も頑張っていただきたいお店の一つである
お出汁度 ★★★★☆
花浅葱
宮崎市鶴島3-172-1
0985-23-1038
11:00~14:00
日曜休み
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