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みやざき発酵ウィークIN東京 3月1日から7日新宿みやざき館KONNEで開催
みやざき発酵文化ネットワークでは3月1日から7日まで
新宿みやざき館NONNEでみやざき発酵ウィークを開催いたします。
宮崎のキラキラした発酵食品を展示販売いたします。
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期間中は生産者の方々が日替わりで新宿NONNEでお迎えいたします!
是非お揃いでおいでください
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都農ワインからはサクラアワード2024で
ゴールドを受賞したフルボディのビジュノワール
Wゴールド受賞の牧内キャンベルアーリーエステート
爽やかな酸とほんのり甘口の調和がキュートなロゼです
綾の自然栽培のけんちゃん農園からは
塩麴三兄弟(にんにく、玉ねぎ、しょうが)と丸大豆しょうゆです
今回初めての東京での販売です
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道本食品からは
冷や汁の素
宮崎のソールフードとも言われています
キュウリと豆腐さらにミョウガを入れれば無敵の美味しさです
瀬戸内レモンシャキシャキ大根
宮崎県産の大根にレモンがマッチしてとても美味しいです
ダイワファームからは4種類のチーズ
トーマダイワ
ストリング
ジンゼ
青カビのヤマンクッバイブル―が登場します
数々の受賞に輝く小林手作りのチーズです
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えびの本坊農園からは自家製あくまき
ケンコー食品のみやだいずのきな粉と合わせて食べると抜群の旨さです
みやだいずは宮崎の在来種大豆
みやだいずの蒸し大豆はサラダなど色んな用途に使えます
ケンコー食品の注目は麹コンフィチュール
砂糖不使用で作ったブルーベリーとイチゴは穏やかな甘みで人気です
宮﨑ひでじビールは珍しいビールを2種類
バーレイワインビール
麦のワインとも言われるハイアルコールのエイジングビールです
しかも年度ごとに味の個性があります
今回は2021,2022,2023のバーレイワインビールを発売します
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オレンジビール
宮崎県産の金柑、日向夏、オレンジの皮を使用した
アロマティックフルーツエールです
ホワイトデーには最適です
宮田本店
日南市大堂津で甕仕込みで醸された
優しい20度の芋焼酎
甘口の醤油は刺身や魚の漬け込みには重宝します
また2Fの宮崎風土くわんねでは発酵メニューを展開いたします
是非ご賞味ください
以上東京の皆さん
新宿みやざき館KONNEでお越しをお待ちしております!
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