東京で開催されたNPO法人発酵文化推進機構の総会で 理事長の小泉武…

宮崎市の赤江たんぽり近くの住宅街の一角に 人気のパン屋さん　ミドリ…

新潟県村上の1819年創業の〆張鶴の宮尾酒造を訪ねた 宮尾酒造は今…

新潟県村上市には2つのサケの名物がある 一つは酒の〆張鶴だが あと…

新潟市の古町の繁華街のはずれにある こじんまりとしたお店 店頭には…

京都伏見の月の桂の増田徳兵衛社長が 「和食と日本酒」の本を一年がか…

みやざき発酵文化ネットワークでは みやだいずプロジェクトのご協力で…

おしゃれでハイカラな街として有名なのが神戸元町だが、 その元町に6…

新神戸駅の近くに立地する竹中道具館 竹中工務店が木造建築の木組みや…

神戸元町駅から三宮方面の横断歩道を渡り すぐの路地裏にあるのが順徳…