徳多和良(北千住)

北千住といえば居酒屋の町といってもよいほど
いろんな居酒屋がある
私のお好きな下町だ
その中でも人気を誇るのが大はしと徳多和良
大はしは牛煮込みで有名なお店
お店をきれいにしていっそうお客さんが増えた
消費税を上げたあとも値段は変わらないが
豆腐が小さくなった
これも仕方ないだろう
 
さて徳多和良は立ち飲みのお店だ
今や東京屈指の人気店ともなっている
カップルのお客さんも多い
年代も若い層も多いし、客層も広い
割烹くずしとキャッチにあるほどツマミのレベルが高い
しかも安い
一品が300円から600円の安さだ
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まずはレーベンブロイのビールで1人乾杯
ツマミはくわいのふき味噌和え
春の山菜とふき味噌の苦味がとてもよい
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カレイの刺身
次は日本酒
滋賀の酒らしいが淡海吟醸 あらばしり
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そして貝柱の磯辺揚げ
抹茶塩で食べる
貝柱の食感が口中に広がり、抹茶塩の相性が良い
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お店の中はゆったりすごせるのだが
外の行列が大変なことになっているようだ
このお店はほかのお客さんのことも考えると長居は無用
お勘定といってお店を後にした
これで2000円弱
まさに飲兵衛の味方だ!
 
 
 
割烹くずし度  ★★★★
 
 
徳多和良
 
東京都足立区千住2-12
03-3870-7824
16:00~21:00
日月祝日休み

吾妻橋藪そば(浅草)

都営地下鉄の浅草駅から駒形橋を渡ると
交差点のところにあるのが吾妻橋藪そば
お店は思った以上にこじんまりとしている
 
人のよさそうなご主人が打つ蕎麦と
接客の気配りがしっかりしているおかみさん
よいコンビだ
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さてまずは菊正宗のお燗ととりわさ
蕎麦味噌をなめながらお燗を楽しむ
とりわさのピリッとした味わいは格別でお酒が進む
お酒は神亀や諏訪泉などお燗銘柄があるのは嬉しい
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蕎麦は中盛り
聞けば2人前だという
蕎麦の香りはそんなにないがなかなかよい蕎麦だ
つゆが少し甘辛い・・・・・・
 そば湯を入れている容器も風情があるIMG_2169
浅草を散歩したついでに
喧騒を忘れて蕎麦を楽しむにはよいところだ
夜やってないのは残念だが・・・・・・
 
 
下町度   ★★★☆
 
 
吾妻橋藪そば
 
東京都墨田区吾妻橋1-11-2
03-3625-1550
11:30~16:00
(月火曜休み)
 

習近平=世界金融覇権への道=

経済力で世界第2位となった中国
豊富な外貨準備高を元に金融をベースにした世界戦略を
実践している
それは新たな金融機関の設立だ
アジアの豊富なインフラ需要を見越した
アジアインフラ投資銀行(AIIB)の設立である
資本の大半は中国が拠出する
しかも初代総裁は中国の元財務次官 金立群氏だ
 
この計画には当初からアメリカが難色を示していた
それは米日が主導となったアジア開発銀行(ADB)があるからだ
この銀行は1966年に設立され歴史も50年
資本は1650億ドル(19.8兆円)
テーマは貧困救済
資本比率は日本15.67%、アメリカ15.56%、中国6.47%で
67カ国の参加となっている
総裁は初代から日本人で本拠地はマニラにある
米日にとって中国がアジアへの独自展開の推進力となる
アジアインフラ投資銀行(AIIB)の金融機関の設立などもってのほかだったろう
 
しかしアジアのインフラ需要は予想以上に旺盛だ
今後10年間、年間96兆円のインフラ投資が必要との試算もある
これだけの資金需要を満たすには
とうていアジア開発銀行(ADB)だけではまかないきれない
そのため中国からの提案はアジア各国もこぞって賛成した
 
習近平は巧みだった
昨年のAPECなどを含め水面下で地固めをしていた
当初はアメリカと呼応して難色を示していた欧州だが
ウイリアム王子の3月訪中に伴い
英国は中国に大きなサプライズを用意していた
訪中の終了後
英国がAIIB参加を決めたのだ
 
これにはアメリカは英国に猛烈に抗議したが時すでに遅し!
勝負はこれで決まった
英国の参加で雪崩を打って
欧州の主要国ドイツ、フランス、イタリアが矢継ぎ早に参加を決めた
欧州は実利を取った
中国という巨大な市場とアセアンというインフラマーケットに
まるで磁石に引き寄せられるかのように参加を決定したのだ
 
アジアインフラ銀行(AIIB)は互連互道をテーマに
2016年1000億ドル(12兆円)で設立する
アメリカの対応に悩んでいた韓国が3月18日参加を決定した
これで33カ国の参加
アジアをはじめ中東、欧州、ニュージーランドなどほぼ世界の参加となる
オーストラリアも近々参加を決定するだろう
 
いつのまにかアメリカと日本だけが取り残された構図が見える
明らかに大きなオバマ外交戦略の失敗だ
これで米日はどう対応していくのか?
米日はアジア金融戦略において大きなダメージを負ってしまった
この時期になって米日両サイドからAIIBへの参加協議の声が上がり始めた
中国の作戦勝ちだ
そして中国にとって待ち望んでいた独自の世界金融覇権への道が開かれた
 
IMFは5年ごとにSDRバスケットを見直す
現在はドル、ユーロ、ポンド、円の4通貨で構成されている
2015年の見直しではSDRバスケットに人民元が入ることは間違いない
それを考えると
アジアインフラ銀行(AIIB)はアジアでのインフラ促進だけではなく
人民元の国際戦略の一環でもあるということも言える
人民元を入れたSDRバスケット体制が
これからの世界決済の主流となるのであれば
長く続いていた
アメリカのドル基軸通貨体制の終わりの始まりを意味している
 
アメリカの出方を伺いながら、水面下で調整し方針を決定していく日本
今のままではアジアのリーダーは日本から中国に移行していく
成長マーケットであるアジア・アセアンのリーダーとなるためには
そろそろ日本独自の意志と覚悟と決断とスピードが
必要な時期に来ている
 

ケンズカフェ東京(新宿)

日本のチョコレート界に新風を巻き起こしているお店が
新宿にある
地下鉄の新宿御苑前の2番出口を出て
歩いて3分ほどの人通りも少なく地味な場所にお店はある
名前はケンズカフェ東京
ここのお店は特選ガトーショコラのみ
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何といってもすごいのは原料だ
世界の有名パティシエから絶賛され
チョコレートを好きな人の中でも知らない人はいないといわれる
イタリア・ミラノ DOMORI(ドモーリ)社のチョコレートを使用
その中でも最高峰のグランクリュショコラを使用している
なぜDOMORIがそんなに有名なのか?
イタリア・ミラノの創業者のジャン・ルーカ・フランゾーニ氏は
カカオを知るためにベネゼエラに3年間滞在し
香り豊かなカカオを捜し求めた
その中から質のよい木を自社農園に持ち帰り
木から育てて質のよいチョコレートに仕上げていく
その期間は10年ほどかかるという
カカオへのこだわり、自社栽培、自社生産での究極のチョコレート
それがチョコレート界で世界のオンリーワンの評価になっている
 
実は昨年の6月からチョコレートの原料がドモーリ社のチョコレートに切り替わり
一段とバージョンアップしたのだという
それはDOMORI社の創業者がここのガトーショコラにほれ込み
ここだけのためにカカオ分72%に仕上げたものを使用しているようだ
 
お店を訪ねてガトーショコラありますかと聞くと
ありますよととの返事
そして氏家シェフ自ら
ガトーショコラを包んでくれた
さて帰って冷蔵庫で冷やしていただく
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一口食べるだけで圧倒的なカカオの感覚が口中に広がる
深み、コク、バランスの一体感が
美味さのハードルを軽々と飛び越していく
カカオのアロマ
まろやかさと
余韻の長さも素晴らしい!
今まで食べてきたチョコレートは何だったのだろう
価格は一個3000円
価格を凌駕する感動を味わうことができる
 
 
カカオのアロマ度 ★★★★☆
 
 
ケンズカフェ東京
 
東京都新宿区新宿1-23-3御苑コーポビアネーズ
03-3354-6206
10:00~21:00
(土曜、日、祭日休み)
 
 

すし匠(東京・四谷)

現役の寿司職人が2007年に本を出版した
本の題名は 『鮨屋の人間力』
書いた人は中澤圭一氏
20件のお店を転職して鮨屋としての技術を実につけた
この本の中ですし屋はさらしの商売だと中澤さんは言う
人前に自分自身をさらけ出す、
だからこそ人間力が大事なのだと
客に接する態度、精神、人を見ること、空気を作ること
すべては自分の人間力から始まるのだと・・・・
 
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この本をきっかけに
是非中澤さんのお店に行きたいと思っていたが
ようやく機会が出来た
場所は四谷駅から3分ほどのビルの1F
お店に入ると
すがすがしい雰囲気が漂う
若い職人さんの接客も心地よい
中澤氏がカウンター中央で料理を作りながら細かい指示
眼光鋭くランチのチラシにも一切の手抜きはない
弟子の作ったどんぶりに厳しいチェックを行いながら
最後にご主人自らイクラをまわすように散らしていく
ピーンとした緊張感が漂う
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30種類の季節の魚介類と野菜が彩りもよく
まさに宝石の玉手箱のようだ
今日は蛍烏賊も入って季節の旬を感じる
まさに日本の旬を表現するチラシ丼だ
蜆汁も青さが入り良い出汁だ
これが2000円であれば文句はない
 
中澤さんはお店は今年いっぱい
来年からはハワイに行き地元の魚介類で
江戸前寿司を握るのだという
ご主人の凛としたクールな姿を目に焼き付けておこう
 
ランチは予約ができるそうで
ぜひ予約をして今年中にお昼の幸福を味わっていただきたい
 
 
 
玉手箱度   ★★★★
 
 
すし匠
 
東京都新宿区四谷1-11陽臨堂ビル1F
03-3351-6387
月・水・金  11:30~13:30   18:00~22:30
火・木・土  18:00~22:30
 

JFK-HisLife and Legacy展

JFK その生涯と遺産展が
東京の国立公文書館で5月10日まで開催されている
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暗殺後50年以上もたつのに
これだけ全世界から愛されている政治家も少ないだろう
若き颯爽とした姿
類まれなスピーチでの説得する力
キューバ危機を乗り越えた決断力
アメリカ国民を勇気づけたニューフロンティア政策
そして日本ではじめてのアメリカからの衛星中継が
遊説先ダラスでのパレードでの暗殺シーンだった衝撃
 
ジョン・F・ケネディをもう一度しっかり見ておきたい
そんな気持ちで見学に行った
 
1917年にアメリカマサチューセッツ州のケネディ家の次男として生まれる
1940年ハーバード大学卒業
第2次世界大戦では南太平洋で魚雷艇を指揮
困難な状況から部下と無事生還し一躍英雄となる
政界に入り
政治家を取り上げた勇気ある人々の著作でピュリツァー賞を受賞
1960年に民主党から大統領選に出馬
圧倒的不利の状況から
終盤に行われた4回のテレビ討論の評価が逆転につながり
僅差で共和党のニクソンを破り
1961年1月20日43歳の若さで
選挙で選ばれた最も若いアメリカ大統領となる
宇宙計画などニューフロンティアと呼ばれる政策で
自信を失いかけていたアメリカ国民を勇気づけた
キューバ危機などでも卓越した判断力で乗り切り平和共存への道を目指した
 
数々の遺産の中で
印象に残ったのが映像でのスピーチだった
その中でも
ベルリンでのケネディの演説は集まった何万もの聴衆を魅了し、拍手喝采を浴びた
特に心に残った言葉は
 
どのような平和を私は言っているのか?
どのような平和をわれわれは提案しているのか?
私が言っているのは本物の平和である
それは人間が生きるに値すると思わせる平和であり
すべての人々や国々を発展させ
夢を抱かせ、子供たちのために
よりよき生活を打ちたてえる平和である
それはアメリカ国民だけのための平和でなく
全人類のための平和であり
われわれの時代だけの平和でなく
すべての時代の平和である
 
 
自信を持って恐れることなく
私たちは努力を続けなければならない
人類絶滅の戦略に向かってではなく
平和の戦略に向かって
 
 
私たちが抱える問題は
人間が作り出したものだ
したがって人間が解決できる
人間の理知と精神は解決不能と思われることも
しばしば解決してきた
これからもそうできると私は信じている
 
 
変化とは人生の法則である
過去と現在しか見ない人は
確実に未来を失う
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世界でのロシアや中東の不安定な現状が続いている
テロの脅威も世界中に広がってきている
こんな時代だからこそケネディの言葉をもう一度大切にしていきたい
ぜひ一度出掛けて行って欲しい展示会である
 

ルーデリー(宮崎市)

大阪のカレーの人気店が宮崎の一つ葉に開店した
サーフィン指向のご主人が宮崎に移り住んだとか・・・・
そして、その後また移転したといううわさを聞き
食べにきた
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場所は一つ葉の自動車免許センターの向かい側
建物は立派なのに看板は小さく目立たない
車で通ると見過ごしてしまうほど
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横のドアをあけ入ると
ウッディな雰囲気
今日はチキンカレーと野菜カレーのセットを頼む
私の野菜カレーの辛さは5倍
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野菜カレー
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チキンカレー
 
ここのカレーは小麦粉を使わず
いろんな野菜のコクで旨味を出すスープカレー系
さらさら感とさっぱり感の後に来る辛さが糸を引く感じだ
しかもシャーベット状のラッシーのさわやかさが
舌を中和する
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大阪の人は宮崎のサーフィンの環境の良さに
移り住んだという人の話を良く聞く
私の友達もその一人でもある
ご主人にはサーフィンを楽しみながら
カレーの味を極めて行って欲しい
 
 
スパイス度  ★★★
 
 
カレースタジオ ルーデリー
 
宮崎市阿波岐原町4276-389
0985-23-5569
12:00~15:00
火曜、金曜、日曜祭日休み

あうわ(宮崎市)

東京阿佐ヶ谷にあるミート屋さんはラーメンのどんぶりで
ミートソースを食べさせるお店として有名だ
ミートソースは和テイスト
パスタも手打ちでおいしい
イタリアンと和食の融合も進化している
 
さて宮崎ではトマトラーメンがちらほら目に付くようになった
この店ではトマトラーメンが人気のようなのでそれを頼む
麺も手打ちのようだ
見た目もほうれん草の緑とプチトマトのトッピングの赤が
彩りを添えて美しい
期待が膨らむ
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実食
乳化したとんこつスープにトマトソースをブレンド
そしてチーズでコクを出している
しかしトマトソースの味が強すぎ、とんこつスープの味が消え
ラーメンというよりはパスタジャンルの麺となっている
麺も手打ちでこだわっているようだが少し腰がない
スープは濃厚さは感じるがうまいと思わせるコクがもうひとつ!
どちらかというとこのトマトスープを少し煮詰めてパスタで食べたい感じだ
 
誰がターゲットなのだろう
イタリアン好きな女子がターゲットなのか?
接客も若い女性ばかりで好印象なのだが・・・・
果たして男性がどれだけ来るのだろうか?
 
食べ終わったスープにご飯を入れリゾットで食べると
またおいしいと書いてある
ラーメン屋さんなのか?イタリアンなのか?
 
ラーメン好きな私とすれば、
どっちつかずの中途半端な麺のように思うのだが・・・・
 
 
イタリアン度   ★★★
 
 
あうわ
宮崎市大字加納甲1021-4
0985-64-9938
11:00~22:00
 

グレイトアース宮崎ライド2015(報告)

グレイトアース宮崎ライド2015が
3月14,15で開催された
 
3月14日の前夜祭の霧島ナイトでは
白戸太郎氏と片岡結衣ちゃんを司会に
ゲストは田中律子さんと
全国から集まった100名の参加者で盛り上がった
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霧島の鏡割りのあと
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アトラクションの響座ジュニア太鼓に
響座の岩切さんも入るという特別バージョン
圧倒的な太鼓の力強いリズムに
参加者からは鳥肌が立つぐらい感動したとの絶賛の声
霧島を飲みながら宮崎の名物を食べ、
ライダーとの交流を楽しむ前夜祭は大好評のうちに終了した
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 北海道の参加者と熊本からシクロクロスの全日本チャンピオン宮内さん
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3月15日
当日は5:30の受付開始ごろからパラパラと雨が降り出した
6時20分からはスタートセレモニー
司会は白戸太郎氏と片岡結衣ちゃん
 
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宮崎市の観光商工部長の梶谷氏が挨拶
ライダーとして参加する日南市副市長 稲本龍生さんの挨拶
その後ゲストの元バレーボール日本代表の山本隆弘氏と田中律子さんの紹介
そしてチャリダーのゲスト具志堅用高さんと朝比奈彩さんの紹介
を行いスタートした
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あいにくの雨の中
参加者は道の駅フェニックスから鵜戸神宮へ
鵜戸神宮では大堂津漁協婦人部の総出で魚うどんや
チキンヒーロー、朝2時から作った草もちなどが振舞われ、参加者もほっと一息
特に寒いこともあり魚うどんの人気が高かった
 
飫肥城では豚汁と飫肥天とおにぎりが振舞われた
雨が断続的に降りなかなかやまない
それでもロングコースの人たちは果敢に山越えを目指す
坂道と寒さとの2重の戦い
苛酷な環境の中ゴールしたライダーたちに敬意を表したい
本当に寒い中お疲れ様でした!
 
反省点はゴールしたライダーの皆さんに
暖を取れるような場所とシステムを考えなかったことだ
雨の天気の際には様々な工夫がいることを改めて感じた
すべての天気に対応できる体制づくりと
これからの様々な改善点につなげて行きたいと考える
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ゲストの山本さん さすがに背が高い バイクも特注!
 
ライダーもさることながら
ボランティアを総指揮した宮崎市トライアスロン連合の下川隊長夫妻をはじめ
ライダー、エイドポイント、誘導、メカニックなどのボランティア総勢160人を超える
ボランティアの皆様
そしてご支援していただいたみやざき観光コンベンション協会、宮崎市観光協会
日南市観光協会に深く感謝を申し上げたい
国土交通省、警察の皆さんにも大変な御協力を頂いた
 
エントリー総数 563名  
雨のため受付で断念したり途中棄権したりした人が多数いたが
455名の参加者が無事に完走した
全国から集まったライダーの皆さんに心から感謝を申し上げたい
来年は素晴らしい晴れの日南海岸を疾走して欲しい

日本の心の教育(境野勝吾)

境野勝吾氏は昭和7年生まれの東洋思想家
古典の豊富な知識を背景とした講演は
学生から主婦やビジネスマン、経営者まで幅広いファン層を持つ
 
この本は花巻東高校で全校生700名を前にした講演を基にしたもの
熱弁2時間
だれもが声ひとつ立てず聞き入った名講演である
日本人とは何かが見えてくる・・・・・
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私たちの命の元は太陽だ、
つまり命の原因は太陽にあるということを、
私たちの祖先はすごく大事にしました。
実はそこから『日の本』という言葉が生まれてきたのです。
この『の』は格助詞の『が』と同じですから、
日の本は日が本
つまり私たちの命は太陽が元だよ ということです
『日の本』の『の』が抜けて日本になったのです
ですから日本人とは何かと言われたら答は簡単なんです
日本という字を見ればわかります
私たちの命の元は太陽だと知って
太陽さんの恵みに感謝して
太陽さんのように丸く、明るく、元気に生きる
これが日本人だったのです。
 
実は君も私も同じ太陽のエネルギーで生きていた
名前や顔つきや才能が違っていても
太陽の共通エネルギーで生きてきたのです。
だからみんなで仲良くしないといけません。
みんながそれぞれの特質や個性を活かして生きる
みんなで明るく楽しく、お互いの才能を認め合って
お互いの主義主張を理解しあって
この共通の太陽の生命を喜び合って仲良く生きていこう
これは日本人の生き方の原型だったのです。
 
競争ばかりして、弱いものをたたいて
強いものだけが威張って強がっているのは
太陽の生命を感謝して生きようとした日本人の本来の生き方ではなかったのです。
 
 
 
君が代の意味
 
君が代の元歌は古今和歌集に出てきます
 
わがきみは
千代にやちよに
さざれいしの
いはほとなりて
こけのむすまで
 
注目してください
『わがきみ』とは昔は女性が尊敬したり、愛した男性に対して用いた言葉です
すると平安時代の800年ごろに
ある女性が男性のために詠んだ恋の歌ということがわかります
 
意味は
私の愛する男性の命がどうかどうか長く続きますように
たとえば小さな小石が寄り集まって
ぎっしりと固まって大きな岩となり
それにコケが生えるまで
どうかおすこやかに生きていてくださいませ
 
私たちの国歌 君が代の原歌は平安時代の女性が
愛する男性への恋の歌だった。
素敵なことだと思われませんか?
 
イギリスのギネスブックに日本の国歌が出てきます
世界で最も古い国歌は君が代である
その歌詞は九世紀に始まる
 
 
私が読んできた本の中でも大変感動的な一冊である
日本とは何か?
本の中では
さようなら、お父さん、お母さんの意味などが説明され
日本人としての原点とはを深く感じさせてくれる
 
この本は若い人たちに読んで欲しい
そのことを強く感じさせてくれる素晴らしい本である
日本人として生まれてきてよかった
今こそそう思う