満所茶屋（西都市）
ヨーロッパや中国では古くから
薬用として用いられたのがゴボウ
食用の作物として栽培されだしたのは日本が始まり
日本から台湾や東南アジアへ広がって行った
植物繊維たっぷりのゴボウは
今や健康野菜として人気抜群でゴボウ茶なども大ブレイク中だ
宮崎は全国5位というゴボウ生産県でもある
さてゴボウ天うどんの旨い店が西都にあるらしい
と言う噂を聞き行ってきた
場所は西都から国富方面に走って行き
にある
満所茶屋の名前が印象的である
手書きっぽい看板も田舎らしくて良い！
西都出身の伊藤マンショにちなんで名前がつけられたそうだ
看板にも名物ゴボウ天うどんと書いてある
ここまで自信があるのかな？
頼んだのはもちろん ゴボウ天うどん（550円）
出てきた
ダイナミックなドカーンとした迫力
国富産をはじめ宮崎産の2mほどのごぼうを4つ切りにして
長さを15cmほどに切り
衣をできるだけ少なくして大豆油でサクッと揚げている
植物繊維の王様をかぶりつく
健康をたっぷり食べている感じがする
うどんは宮崎らしい少し柔目のうどん
食べていくと若干甘めの汁がゴボウとよくなじんでくる
この出汁は煮干し中心だが隠し味は鶏ガラも入れているようだ
食べても食べてもゴボウが無くならない
うどんよりゴボウの方が量が多いかなと思ってしまうほど
野趣味溢れる土の香りは大地への感謝の想いを呼び起こさせてくれる
健康的な美味しさが満載
驚きのゴボウ天うどん！
野菜不足の人には必食だ
目からうろこの宮崎自慢のゴボウ天うどんである
健康満載度 ★★★★
満所茶屋
西都市下三財３３７６－１４
０９８３－４４－３０６５
１０：００～１４：００
（日祭日休み）
