宮崎牛すきやき披露会
みやざき観光コンベンション協会の主催で
11月22日宮崎観光ホテルで
宮崎牛すきやき披露会が開催された
宮崎の観光客に宮崎牛の新たな食の提案をしようということで
決まったのがすき焼きだった
まずは料理講習を
京都の名店モリタ屋の女将にお願いして行ったのが10月21日
それから一か月
各ホテル旅館は様々な工夫を行い6のホテル旅館が
披露会に参加していただいた
ギリギリまで話し合いを続けようやくまとまったのが3日前ぐらい
ポスターもやっと完成した
![sukiyakiポスター-thumb-360x501-3635.jpg](https://www.m-pro.tv/sukiyaki%E3%83%9D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC-thumb-360x501-3635.jpg)
宮崎牛すきやきの基本は
宮崎牛A4クラス以上を使用する
宮崎の野菜を使用する
そして各社オリジナルの工夫をしていること
宮崎観光ホテル
料理長のプライドをかけた自信作
青島サンクマール
割り下と赤ワインでつくる独創的な味
旅館小戸荘
女将三代で守り続けた味
ホテル浜荘
極上素材にこだわった幸せの味
フェニックス・シーガイア・リゾート
新感覚の薬味で味わうさっぱりとした味わい
季節によりトマト出汁や日向夏出汁もあるそうだ
ANAホリディインリゾート宮崎
地頭鶏のタマゴで食べる関東風の味
参加された旅行業界はじめ50名の方々も
の感想もホテル、旅館の特徴が出ていて美味しいとの声が上がっていた
河野知事は全部のすき焼きを試食
経済連の羽田会長は今まで東京の人たちにプロモーションをかけていたが
まずは地元の消費拡大が必要だと肌で感じた
その意味でも大変うれしい喜ばしい会だと感謝をされていた
宮崎県内の28ホテル旅館は11月22日から
宮崎牛すきやきを1000食提供していく
是非今度は宮崎牛すきやきを食べに宮崎にお越しください