ＡＲＩＴＡバル
世界料理学会では別の会場でＡＲＩＴＡバルが開催された
参加したゲストシェフが一皿５００円の特製メニューを提供する
チケットは５枚つづりで２５００円
希望メニューのブースに並んでチケットと引き換えに受け取るシステム
銀座レカンの高屋シェフは
肥前さくらポークのパテ・ド・カンパーニュ
秋山シェフは季節野菜とひき肉のにこごり
一番人気だったシェ・イノの古賀シェフのメニューは
アスパラのマリネ オランデーズソース
古賀シェフは宮崎にも遊びに来られた
武田シェフの猪のショーソン
山本シェフの龍吟カレー
エビを使ったホットでスパイシーな味
生井シェフのエビトースト
会場では窓の梅の社長の古賀夫妻とバッタリ
こんな意外な出会いこそとても楽しい
一緒のテーブルでＡＲＩＴＡバルを楽しんだ
そのほかシェフが考えたいろんな特製メニューが
参加者の顔を笑顔にした
日本中から集まったゲストシェフがこれだけ精魂込めて作るバルもないだろう
参加できたことでも幸せだ
