ごはん,酒,  

ソロ ピッツア ナポリターレ大須本店(名古屋)

名古屋の名所、大須観音
そこから歩いて5分ほど
古き良き名古屋の風情を残す通りに
全国でも有名なナポリピッツアの店がある
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このお店は2010年にナポリピッツア職人世界選手権で
世界チャンピオンになった牧村昭成のお店
横にあるチェザリのお店もグループ店だ
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 チェザリのマークも可愛い
 
このお店で何といっても驚くのはピッツアの価格だ
ピッツア一枚350円の価格を実現している
マニラーナは350円だ
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牧村氏はピッツアはイタリアでは大衆食
一枚3ユーロ、380円が適正価格だと考えている
その価格で本物のナポリピッツアを提供してこそ意味があると
 
個人的には日本のピッツアは高すぎると
いつも思っていたので、
それを実際に実現されていることが素晴らしい
 
低価格が売りだが小麦粉やトマトソースのグレードは
グループ店の共通仕入れで下げることなく対応している
 
今日は定番のマルゲリータ 
550円と伊太利ビール
注文をすると生地を板で広げ
窯の中へ
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40秒ほどで焼き上がる
この価格で本物のピザが味わえる
驚くようなお店
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横のチェザリを含めて
名古屋はナポリピッツアに一番近い街かもしれない
名古屋の人は幸せだ!
 
 
 
ピッツア価格革命度   ★★★★☆
 
 
 
ソロ ピッツア ナポリターレ大須本店
 
名古屋市中区大須3-36-44
052-251-0855
11:00~22:30