ソロ ピッツア ナポリターレ大須本店（名古屋）
名古屋の名所、大須観音
そこから歩いて5分ほど
古き良き名古屋の風情を残す通りに
全国でも有名なナポリピッツアの店がある
このお店は2010年にナポリピッツア職人世界選手権で
世界チャンピオンになった牧村昭成のお店
横にあるチェザリのお店もグループ店だ
チェザリのマークも可愛い
このお店で何といっても驚くのはピッツアの価格だ
ピッツア一枚350円の価格を実現している
マニラーナは350円だ
牧村氏はピッツアはイタリアでは大衆食
一枚3ユーロ、380円が適正価格だと考えている
その価格で本物のナポリピッツアを提供してこそ意味があると
個人的には日本のピッツアは高すぎると
いつも思っていたので、
それを実際に実現されていることが素晴らしい
低価格が売りだが小麦粉やトマトソースのグレードは
グループ店の共通仕入れで下げることなく対応している
今日は定番のマルゲリータ
550円と伊太利ビール
注文をすると生地を板で広げ
窯の中へ
40秒ほどで焼き上がる
この価格で本物のピザが味わえる
驚くようなお店
横のチェザリを含めて
名古屋はナポリピッツアに一番近い街かもしれない
名古屋の人は幸せだ！
ピッツア価格革命度 ★★★★☆
ソロ ピッツア ナポリターレ大須本店
名古屋市中区大須３－３６－４４
０５２－２５１－０８５５
１１：００～２２：３０
