花浅葱

宮崎市水道局の近くにある花浅葱

３ヶ月ぶりにお昼にお邪魔した

カウンターに座り

寡黙なご主人が黙々と調理をするのを楽しみながら

まずはムール貝とわけぎのからし酢味噌和え

椀物は筍とちりめん、ハスの卵寄せ　　　出汁が美味い！

ヒラメとホタルイカのもずく酢

みつば、せり、ヨモギのかき揚げと胡麻豆腐

春を感じる味わい

土鍋ご飯と味噌汁自家製香の物

最後はヨモギのジェラードとコーヒー

この丁寧な和食ランチで1650円の税込はお得な価格である

 

出汁の旨味度　　★★★★