KURAGE（宮崎市）

2017年2月24日に wmproAdmin が投稿

宮崎市の若草通りアーケード街に看板のない店がある

知らないとバーかなとも思われる雰囲気だ

ここが知る人ぞ知るＫＵＲＡＧＥの2号店だ

一号店は高松通りにあり

知人に連れて行ってもらった

肴もうまいし酒のセレクトも良かった印象がある

今日はカウンターを予約して覗いてみた

座ってお酒を見ると

予想以上の日本酒のセレクトの良さ

マスターのセンスなのだろう

宮崎でもこんなお店があること自体がとても嬉しい

ビールで乾杯し

まず刺身の盛り合わせ　1600円

驚く量と種類の多さ

魚の名前を書いているのもわかりやすい

これはＣＰが高い

お酒は宮城の乾坤一

だいぶ前に見学に蔵まで行ったが

仕込み水がブルーなのがとても印象的だった蔵

サワラの西京焼きなどで楽しみ

最後は土鍋ご飯

注文してから炊き上げるので20分ほどかかる

蝦夷ワサビを乗っけて海苔をかけネギを入れ

最後に醤油をたらして

食べると程よい満足気分だ

良いお店に出会った

日本酒25種類の飲み放題もあるという

また行きたいお店だ

刺身ＣＰ度　　　★★★★

ＫＵＲＡＧＥ

宮崎市橘通り東３－６－３７和泉ビル１Ｆ

０９８５－２９－８６６６

haru はる（宮崎市）

2017年2月22日に wmproAdmin が投稿

宮崎ではいよいよWBCのキャンプも始まる

温かな日差しに時折

春の足音を感じる今日この頃だ

宮崎市のメリージュの近くから

四季通りに入るとすぐに　ｈａｒｕ　のお店がある

カジュアルイタリアンのお店だが

食品添加物を使わない

まじめで健康的な料理を出されている

店内もランチでも予約がいっぱいのようだ

今日はパスタランチの１３００円を頼む

サラダ

紅芯大根の色がとても奇麗

野菜が美味しい

生シラスと菜の花のパスタ

まさに春を思い起こす緑いっぱいのパスタ

生シラスの新鮮な食感と菜の花の苦みが

程よくマッチングして良い味わいだ

久しぶりの満足出来るパスタだ

最後にコーヒーがついての価格は

少し高めだがこだわり度を考えると妥当なところか？

シンプルな内装だが接客も良く落ち着ける

まじめ度　　　★★★☆＋

ｈａｒｕ　はる

宮崎市橘通り３－３－５

０９８５－２８－０５８８

１２：００～１３：３０

１８：３０～２２：３０

（火曜休み）

ヘルシー和食ランチ（宮崎市）

2017年2月17日に wmproAdmin が投稿

和食でお昼のランチにさっぱりとヘルシーなものや

バランスの良いものを食べたい時がある

そんなときにお勧めしたいお店だ

だいずや

清武町の加納の国道俗に

ヘルシーな食事どころがオープンした

名前はだいずや

名前の通り豆腐料理が中心だそうだ

ゆば丼などもある

今日は一番安い500円ランチをお願いする

寄せ豆腐、厚揚げ、山うに豆腐にご飯、味噌汁

とてもヘルシーなのだが

少し寂しい

厚揚げももう少し量が欲しい

なんとなく野菜料理を一品付けて価格を上げた方が

ヘルシー度も高まるのではと感じてしまった

ヘルシー度　　　★★★－

宮崎市清武町加納３－１６メモワール２－１０３

０９８５－８５－２８２８

１１：００～１５：００　　１７：００～２２：００

みのり和心

バランスの良い和食ランチを食べたい

そんなときにお邪魔するのがみのりだ

御主人の実家が鮮魚屋さんのため魚も新鮮

修行は杉の子でされたのだという

ランチは野菜サラダをはじめ刺身や小鉢も付く

今日は鯖の塩焼き

メイン料理は焼き魚、魚フライや煮つけなど

魚中心の4種類のメニューから選ぶ

900円と少し高めだが

バランスの良い昼食を食べたいときは重宝しているお店だ

夜も気軽に利用でき

御主人の人の良さも好感が持てる

バランス度　　　★★★☆＋＋

宮崎市福島町寺山３０６０－３

０９８５－５９－２７２７

１１：３０～１４：００　　１７：３０～２３：００

日曜休み

ゼフェレリーズ（バンクーバー）

2017年2月11日に wmproAdmin が投稿

バンクーバーの中心のロブソン通りに面した

ビルの２Ｆにお店はある

階段を上がり飾り気のない扉をあけると

そこは重厚な空間が広がっている

窓際の席を案内され

赤ワインとスパゲティラグーソースと

サーロインステーキを頼む

赤ワインはたっぷり

パンにはトマトソースも付いている

パスタの量も凄い

チーズをたっぷりと振りかけて

シンプルだけどとても良い味だ

サーロインステーキはまさしく肉らしい味わい

思ったほど堅くもなく、食べごたえもある

赤ワインにはぴったりだ

日本人には一人前を３人でシェアするぐらいがちょうど良いと思う

スタッフも親切でＣＰも高い

カジュアルなイタリアンでは最適なお店だと思う

お勧めだ

カジュアル度　　　　★★★☆＋

Ｚｅｆｆｅｒｅｌｌｉｓ（ゼフェレリーズ）

バンクーバーの人気カフェ

2017年2月9日に wmproAdmin が投稿

バンクーバーには美味しいカフェがたくさんある

スタバの国外一号店はバンクーバーのウォーターフロント店でもあるし

キツラノの４９ｔｈパラレルコーヒー

ダウンタウンのツリーコーヒーなど

レベルの高いカフェがしのぎを競う・・・・・

そんなカフェの中から人気のカフェをご紹介

カフェ　メディナ

バンクーバー図書館を目印にしてリチャード通りを歩くと

行列が見えてくる

ここが噂の人気のカフェだ

天井が高くとてもおしゃれな雰囲気だ

一番人気はベルギーワッフル

今日はママレードとメイプルシロップで食べる

ふんわりサクサクだが

期待が大きかっただけに少し拍子抜け

今度は是非朝食を食べに来たい

平日は8時から、土日は9時からだそうだ

行列度　　★★★

トーマス・ハース

バンクーバーで

流行の発信基地と言われるのがキツラノだ

メイン通りには49ｔｈパラレルコーヒーやレストラン

パタゴニアのショップが並ぶ

お店は

そのメインストリートから一本はずれた通りにあるため

場所が分からず

地元の方に場所を尋ねたのだが

とても親切に答えてくださる

バンクーバーの人々の温かさと親切さがとてもうれしかった

さてお店のお客は地元の方をはじめ日本人観光客も多い

ヨーロッパで修業し、ホテルでパティシエを務めた

トーマスハース氏が始めたお店

チョコレートが人気でチョコレートを買いに行ったのだが

カフェも大人気

お客も途切れることはない

地元の色合いが濃い感じで私は好きなカフェだ

パンも色んな種類があり美味しそう！

ラテとチョコレートケーキを頼む

ラテのカップのサイズの大きいこと

チョコレートケーキはシャンパンも入っていて

大人の濃厚で深い味わい

狭いカフェなのだが

ここもなぜか落ち着く

カフェを堪能してチョコレートを買って帰った

又来たいお店だ

地元度　　　★★★★

サイクルシェアサービス（バンクーバー）

2017年2月8日に wmproAdmin が投稿

バンクーバーと言えば自転車にやさしい街だ

空港からダウンタウンに向かうスカイトレインの中でも

サイクルエリアがあり、自転車を持って気軽に乗車することができる

車輪を固定できるところがライダー目線でとても良い

ウォーターフロントからスタンレーパークに向かう

遊歩道でも自転車専用レーンと歩行者が区別されている

これだととても走りやすい

2020年に環境で世界で一番やさしい街にを目指す

バンクーバーでは自転車利用数の増加に伴い

昨年夏に、画期的なサイクルシェアの導入をスタートさせた

昨年末には

150のサイクルシェアのステイション

そして1,500台の自転車となっている

ダウンタウンのサイクルシェアのステイション

コントロールボックスのタワーには

ソーラーパネルも付いている

利用者は一日、一カ月のメンバーシップを購入し

ステイションでメンバーカードを使ってロックを解除

自転車は7段変速ギアつきのもの

利用後は150か所のステイションの中のどこでも返すことができる

原則一回の利用は30分

ヘルメットも無料で付いており

ヘッドカバーも無料で利用できる

運営は北米でバイクシェアビジネスを展開している

ＣｙｃｌｅＨｏｐ社

バンクーバーではシステム開始にあたり

500万カナダドル（約4億5000万円）の補助も行った

この数字を見るだけでも並々ならないバンクーバーの意気込みを感じる

今後観光客の利用や市民の移動などに活用できるだけではなく

健康でグリーンな街の目標に最適だと期待されている

日本でもしまなみ街道などサイクルシェアの取組が行われている

またセブンイレブンが東京都でサイクルシェアの取り組みをスタートさせた程度で

バンクーバーのように大掛かりで

ＩＴ技術を使って連携している地域は日本にはない

環境や健康だけでなく

スポーツや観光シーンを考えると

宮崎こそ、このサイクルシェアのシステムを研究し

一番に活用することこそが観光やスポーツ健康の地域活性化に繋がるし

将来への大きな成長のドライバーになると考える

イエールタウンブリューイング

2017年2月7日に wmproAdmin が投稿

バンクーバーは今クラフトビールが熱い

何とバンクーバー市内だけでも

30近くのビール醸造所があるそうだ

まさに地ビールの宝庫だと言って良い

ここ2年で10ほど増えたようだ

カナダ政府のビール醸造の規制緩和のおかげだと言う

さてバンクーバーのイエールタウンは

昔倉庫街だったところが

おしゃれなブティックやレストランが入り

トレンディなエリアとして変身した

今や大変な人気スポットとなっている

そのなかで

イエールタウンのランドマーク的存在の地ビールの醸造所がある

名前はイエールタウンブリューイング

カナダＮＯ１のクラフトビールとして何度も選ばれ

ベストバリューパブにも選ばれた

バンクーバーを代表するクラフトビールレストランだ

パブに入り

まずはペールエールを注文

出来立てならではの生の美味しさ

コクと爽やかさ、のど越しの良さが魅力だ

レストランの奥が醸造所

つまみはフィッシュ＆チップス

ポテトチップスの量が凄い

白身の魚のフライにレモンをかけて食べる

ビールとの相性は抜群だ

次に隣のカップルが飲んでいて美味そうだった

スタウトビア

苦みと香ばしさが何とも言えない味だ

地ビールの宝庫、バンクーバーで

今度は違った地ビールも試してみたい

トレンディ度　　　★★★★

イエールタウン　ブリューイング

食べ事のたいせつさ（永六輔）

2017年2月1日に wmproAdmin が投稿

里山人間主義を信念として活動されている

広島の逆手塾の塾長和田芳治さんが

尊敬する永六輔さんにささげる本

「君が輝けばふるさとも」を出版された

その本の中に「食べ事が人生を決める」のエッセイがある

とても共感できる文章なので一部をご紹介したい

今、日本の子育てがうまくいっていないのは

家族での食べ事が崩壊しているからだと思われませんか？

食べ事とは孤食や勝手食いではありません

手作り中心の「しょうじき飯」を家族で囲み、話と笑いがあふれる食事です。

そこで、その家が大切にしているものがリレーされていくと

「まさかうちの子供があんなことをするなんて！」

なんてびっくりするようなことにはなりません。

その前提として母乳で育てるがあります。

どうして私たちは母を一番大切だと思いのでしょうか

「いのちを守る食べ物をくれる」からです。

育児と言いますが

私は子育ての最初にやることは

調教（本能を抑えること）だと思っております。

猛獣が調教師の指示に従うのは餌をくれる（命を守ってくれる）からです。

まともに食べ物をくれない母親や父親の言うことは聞きません。

テレビゲームなどに子守りをまかせていたら

「うちの子ではない」

と言われる子供に育つ可能性が高いと私は思っています。

母乳で育て袋の味ではなくお袋の味で育てないと

母や父の生き方を受け継ぐ人間は育ちません。

最近、運動会に行ってびっくりすることは

大部分の御家族がコンビニなどのお弁当のようだ

つまりほとんどのお弁当がおかあさんの手作りでないのだ

以前はおふくろの手作りお弁当が運動会のお昼の楽しみでもあった

コンビニやスーパーで買うお弁当が悪い

と言っているわけではない

忙しい主婦も多いし、共稼ぎの家族も大変だろうし

色んな理由もあるだろう

ただなんだかとても寂しい世の中になった気がする

故郷を好きだと答えられる人ほど

地産地消の産物を食べていたという結果も出ている

地元で採れるものを

お母さんの手作り料理で食べて成長するからこそ

故郷を思い、豊かな人間に育つのだと私も思う

手作りのお弁当こそは

母親の愛を食べていることなのかもしれない

そう考えると

子供にとって一番大事なのは袋の味ではなくお袋の味ではないだろうか？

月別: 2017年2月