Ristorante ARCO(宮崎市シーガイア)

シェラトングランデ・オーシャンリゾート

42Fにある絶景のレストランアルコ

落合務シェフが監修したレストランとしても有名

 

さて今日は田口料理長のお任せをいただく

前菜、スープ

煙で燻製にした甘鯛、甘鯛の鱗焼きと手長エビ

名物ウニのクリームソースパスタ

雲丹の芳醇なコク、隠し味のトマトの酸味が

バランス良い

牛のトリュフソース

デザート

このレストランに来るといつも脱日常の気分になる

雄大な太平洋を見ながらの食事は

心をおおらかにする豊かさがある

田口料理長、ご馳走様でした。

 

 

脱日常度  ★★★★+