「体験の質」という哲学

白物家電で旋風を巻き起こしている会社がある
名前はバルミューダ
率いるのは寺尾玄氏
寺尾氏はまるでドラマのような人生を歩んでいる
17歳の時、進路希望を書きたくないという理由で高校を中退
ヨーロッパを単身放浪する
初めて着いたスペインでようやくパンにありつき涙を流す
かけがえのない美味しさと食の大切さを実感する
これが後になって思うと
彼の製品哲学に結びつく原体験のかもしれない
帰国後はロックミュージシャンを目指すが10年で挫折
その後、オランダのデザイン雑誌を見て
自分でもやれると確信
ものづくりで生きていこうと決意
独学と飛び込みで設計や製造を習得して2003年に独立
パソコン冷却台やデスクライトで評判になるが
2008年のリーマンショックで倒産の危機に
この時思ったことは
「本当に必要とされる製品ではなかった」 ということだった。
そのあとの GREEN FANでのヒットで
ようやく崖っぷちから立ち直った
2015年に発売した
バルミューダ THE TOUSTER
デザインスケッチは2000枚を超えた
思うような焼き上がりにならないと悩んでいたときに
思い出したのは土砂降りのバーベキューだった
あの時焼いたトーストは美味しかった
あるヒントが頭に浮かんだ ”水分”
この水分がきっかけとなり
水を入れて焼くと言う画期的なトースターが出来上がった
しかもモードは4種類 コピーも素敵だ
感動のトースト
究極のチーズトースト
幸せのクロワッサン
三つ星のフランスパン
なんだかわくわくしてしまう
その4つのモードどれもが格別の美味しさとなる
この高級トースターのヒットにより
バルミューダの名前は一躍全国区へ
寺尾氏は言う
「美味しいものができあがるからヒットした」
機能に喜びや素晴らしさを付加した
食べた瞬間の美味しさを追求している
会社もバンドみたいなもの
作曲して出した曲が商品だ
つまり曲がヒットしないと会社も回って行かない
そのための重要なものはポップな感覚
ポップとは多くの人々が感じる気持ちよさだと定義している
その意味でも会社という第2のバンドでポップな感覚のヒット(商品)を
これからも出してもらいたい
そしてその製品を使った人だけが実感する
「体験の質」の高さにこれからも注目をして行きたい!

TSUKEMEN LIVE宮崎コンサート2017(報告)

TSUKEMEN LIVE 宮崎 2017 ~Recharge~
が10月19日、メディキット県民文化センターで開催された
今年のコンサート構成は
全て3人が作ったオリジナル曲
デビューから9年間で培われたLIVEでの実力は
演奏だけではなく、トークやパフォーマンスの進化にも
はっきりと現れていた
特に津軽三味線と日本の祭りを意識した和の要素と
西洋のクラシックの流れを融合したJONGARAや
3人個人個人が作曲した11曲に
大きな未来への可能性を感じることのできたコンサートとなった
3人とも宮崎のお客さんは凄くあったかくて
アットホームの雰囲気でとても大好き
来年まで健康に気をつけて頑張ってくださいとの
コメントにお客さんから笑いと拍手が・・・・
アンコールで演奏したAKATSUKIでは万雷の拍手!
10月29日には地元の宮崎日日新聞でも紹介された
 
来年はデビュー10周年を迎える
そんな記念の年でもあり
希望であるが宮崎をイメージした曲も作曲していただければと考える
毎年コンサートのサポーターをしていただいている
KENTA君の御親戚の甲斐さんをはじめとした皆さん
そして風に立つライオンのモデルである柴田紘一郎先生
さだまさしの宮崎後援会長でもあるかすみさんなどの御協力を得ながら
TSUKEMENファンの皆様とともに
2018年はさらに大きな成功に結び付けたいと思っている

赤坂迎賓館

四ツ谷駅から歩いて7~8分ほどすると赤坂迎賓館の正面玄関が見えてくる
ここから横に回りチケットを買い、迎賓館の中に入る
1909年に建てられた建物だが戦後建物は皇室から国に移管され、この本館は村野はんごの設計で1974年3月に現在の迎賓館が完成した
以来国の重要な歓迎行事や記者発表などに使用されている
彩鸞の間は左右の大きな鏡の上と、大理石で作られた暖炉の両脇に、と呼ばれる架空の鳥をデザインした金色の浮き彫りが印象的だ。
それから10枚の鏡が部屋を広く見せていて白と金が豪華な雰囲気を醸し出している。
最も印象に残ったのは花鳥の間だ
天井に描かれた36枚の花鳥の絵や、壁面に飾られた見事な濤川惣助作の『七宝花鳥図三十額』一枚一枚の七宝焼きを見るのはとても興味深い
壁は茶褐色のジオン材を板張りしており、重厚な雰囲気まさに洋と和の調和を深く感じさせるデザインだ
外の主庭に出るとバロック調の外観と噴水が調和して雰囲気が良い
 
それから正面玄関に回り見学は終了
晴れた日には是非行かれてほしい
東京の穴場の観光スポットである

小川原良征氏を偲ぶ会

10月23日東京のリーガロイヤルホテルで
神亀の小川原良征氏を偲ぶ会が開催された
会の発起人は漫画家の尾瀬あきら氏
そしてライターの藤田千恵子さん
ステージ中央にはセンムの遺影と亀が三匹
 
病に倒れてからも病気が回復したら
みんなを集めて大きな宴会をしたいといわれていたセンム
そのセンムが亡くなって早6ヶ月が経つ
大吟醸を楽しむ会でも病に倒れる2015年まで
毎年宮崎にお越しいただいた
その感謝もこめて奥様の小川原美和子さんにお話しし
偲ぶ会ではメモリアルビデオを制作し
オープニングに上映させていただいた
 
たぶんセンムのインタビューを10年以上保存しているのは
日本でもこの大吟醸を楽しむ会だけだろうと思う
その中のセンムのインタビューの言葉は
まさしく参加者皆さんの心に深くしみ込んだようだった
このビデオの編集に心血を注いでくれた岩松ディレクターにも心から感謝を申し上げたい!
鏡開きは奥様を始め発起人を含めて5名で
 
ぐい飲みはセンムのイラストを尾瀬あきら氏が書いていただいたものだそう!
 
お酒は神亀のひこ孫から大吟醸や大古酒までのオンパレード
会場には太田和彦氏も顔を見せていた
後を引き継ぐ小川原貴夫氏の言葉が素敵だった
阿波の田んぼの土壌改良に2人で行って色んな事を話し
酒も酌み交わした日々
それが私にとって大きな宝物ですと最後の挨拶
 
ラストは東京農大卒業者による大根踊りで
センムの望んだような大賑わいの飲み会となった
 
是非これからも天国から我々を見守っていてください
 そして天国で待っていてください
必ず我々も参りますから・・・・・
そのときは一緒に飲んでください!!

「安藤忠雄展」ー挑戦ー

東京六本木の国立新美術館で
「安藤忠雄展」ー挑戦ーが開催されている
 
安藤忠雄の原点でもある1976年に建てられた「住吉の長屋」をはじめ
安藤建築のすべてが網羅されている
「住吉の長屋」で日本建築学会賞を受賞
コンクリート打ちっぱなしの幾何学的なフォルムの
独自表現により世界的な評価を得る
中でも注目を集めるのは
国立新美術館の外に造った原寸大の「光の教会」だ
光の教会は1989年に創られ
安藤建築の代表作とも言われている作品である
それを展示会で作ろうと挑戦するのは安藤さんらしい
ただ困ったことにこの展示は仮設ではなく
増築に当たるという事で
元の建築費の3500万をはるかに超えて
倍の7000万に膨らんだ
どこまで馬鹿な事をするかの挑戦だったと・・・・・
中に入ると壁に開かれた十字のスリットから
光が入り、十字の神秘性を際立たせて見える
心が自然に光の十字に向い
癒されるひと時を感じることが出来る
 
展示の中には直島の映像のインスタレーションもあり
安藤建築を五感で堪能することが出来る
プロボクサーから転身し、独学で建築をめざし
「住吉の長屋」で脚光を浴び「光の教会」で世界的な名声を得て
1995年には建築のノーベル賞と言われるプリツカー賞を受賞するなど
受賞歴も多数
安藤建築の半世紀にもわたる挑戦の歴史の集大成
是非機会があればご覧いただきたい!

asa BAKECOFFEE(宮崎市)

宮崎市のラディッシュの向かい側に
小さな自家焙煎と焼き菓子のお店がある
名前はasa BAKECOFFEE(アサベイクコーヒー)
店に入るとセンスの良さを感じる
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お菓子を選び
コロンビアの珈琲を頼む
奥さんがハンドドリップで丁寧に・・・・・
味わいは芳醇でマイルド、長い余韻も感じる
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ホワイトチョコレートのチーズケーキ
ベリーの彩も鮮やかだ
食べるととても美味しい
バランスが絶妙だ
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フォンダンショコラ
少し個人的には甘いのだが、コーヒーには良く合う
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お話を聞いてみると福岡のビストロで19年修行して
3月3日に開業したばかりだとか・・・・
もともとは料理人ですと話をされていた
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とても素敵なご夫婦!
 
定期的にお酒と料理のマリアージュを一緒にしている
小野貴史シェフの知り合いだと聞いてこちらもびっくり
ご夫婦仲良く、頑張って頂きたい
将来、夜はワインとビストロのお店になることを願っている!
 
 
 
しんせん度    ★★★★
 
 
asa BAKECOFFEE
 
宮崎市清水3丁目10-3
0985-69-4045
10:00~17:00
日曜、第一第三月曜休み
 

大根百景

やまけん こと山本謙治氏
東京・京橋のアイランドギャラリーで
大根百景の写真展を10月9日まで開催している
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宮崎では冬の風物詩で当たり前の大根やぐら
その大根やぐらに独自の文化価値を見出し
2013年から取材活動を始めた
 
日本各地でも大根やぐらがあるのかと思っていたら
実は宮崎と鹿児島の一部だけ
鹿児島は観光用のもので
宮崎ほど大掛かりに
大根やぐらを設営しているところは日本のどこにもないという
 
勿論宮崎は大根の漬物で日本一の産地
しかも漬物用は白首大根
関東の人は青首大根しか知らない
その意味でも価値があると考えたと言われていた
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     山本謙治氏
 
種から生育している風景
農家の大根やぐらの設営風景
トラクターで引っ張ると膜の開閉ができる独自システム
そしてやまけんの掛け声で初めて開催されたという
大根やぐらの中での冬の宴会
寒かったけど楽しかった
収穫後の大根
そして漬物にする工程までの展示会
 
展示会の タイトル写真になったものは
大根やぐらの下に2mの穴をあけ
その中に入り魚眼レンズで撮ったものだという
それでも全景は撮れなかったので
来年は3mの穴を掘ってトライしたいと意気込みを話されていた
 
この展示会を見るだけで
宮崎に生まれた誇りさえ感じることが出来る
 
山本謙治氏のような、ほかの土地の人が
宮崎の独自文化を発掘し
長期間の取材を続け写真展示会を開催していただけること自体
頭が下がるし、大変嬉しいことだと思う
本当に感謝を申し上げたい!
またいつかはこの写真展
是非宮崎市で開催すべき題材であると確信する
 

服部克久傘寿の音楽祭

服部克久氏が傘寿の音楽祭を10月2日東京で開催された。
さだまさし、五木ひろし、堀内孝雄、渡辺美里、平原綾香などなど
ゲスト14人が駆け付けるという豪華メンバー
 
服部さんとは1991年からのお付き合いをさせて頂いている
1991年は宮崎市の大淀川河川敷で大淀川夕日コンサートを開催した。
音楽畑オーケストラにゲストは南こうせつとサーカス
2万人の人が集まって大成功となった
それからみやざきグリーン博を始め、日向、高千穂など
宮崎県内各地で開催し大好評を博した。
服部さんの音楽で野外のオーケストラの演奏で
ポップス音楽を楽しむ喜びを見つけられたと言っても過言ではない!
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さて今回のコンサートの構成は素晴らしかった。
オープニングは服部さんの代表曲ともいえる自由の大地
 
次に服部さんの音楽のルーツとなった
ジャズやミッシェルルグランのシェルブールの雨傘など
 
五木ひろしのラスベガス公演は服部さんが音楽監督
五木ひろしも英語の訓練で毎日たいへんだったよう
最初のステージではとてつもなく緊張したと五木氏が話され
この緊張があったからこそで
それ以来緊張したことはないと笑いながら話された
その五木ひろしの40年ぶりのラスベガス公演の頭を再現
 
次にビートルズメドレー
ゲストが次々にビートルズを歌う圧巻のステージ
 
ジャパンポップスメドレーでは
ゲストのヒット曲を一曲づつ
ここでしか見られないステージだ
よこはまたそがれ から始まり 神田川 雨やどり Mrサマータイム
君のひとみは10000ボルトなどなどメドレーが続く
そして最後はジュピターで〆という盛り上がりのステージだった
 
服部良一氏のメドレーでは服部隆之氏が指揮をして
服部さんがピアノという服部家ならではの贅沢さ
 
最後のフィナーレでは
ル・ローヌを服部さんと隆之氏がピアノ
バイオリンは服部百音(もえ)の3世代の演奏
演奏の後ではスタンディングオベイションが続出という
感動的なコンサートとなった
 
服部さんは80才を過ぎ
まだまだお元気だ
日本の音楽界のために新たなスタートを期待したい
 
コンサートの模様はBS-TBS 10月14日午後7時から放送される
必見のコンサートだと思う!
 

秋のみょうが屋

みょうが屋のカウンターに座り
まずはビールで乾杯
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鰯の刺身にしょうが、摘果夏
摘果夏とは日向夏を摘果したもの
通常は捨てる果実をこのような形で再利用
これ自体も宮崎のブランドになるかもと
みょうが屋の岩永お兄ちゃん
いいところを突いてくる!
刺身に摘果夏を絞って食べると爽やかな秋の味覚だ
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神亀の生酒をぐびり
予想以上のすっきりとした味わいで美味しい
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名古屋コーチンと刀根鶏の味比べ
酒盗和えにしている
何とも贅沢な味わいだ
コーチンの方が鶏の味わいがしっかりしている感じ
刀根鶏の方は優しくジューシーだ
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クーシンサイと牛肉の炒め
青菜のさっぱり感と牛肉の旨さが香ばしい
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神亀大吟醸をそのまま瓶燗にしてもらう
 
ここで焼肉
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タンとハラミなどなど
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内臓はホルモン、レバー、センマイ、ハツ
 
神亀大吟醸のお燗は焼肉にも全く負けない!
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最後は辛めの麻婆丼で締め
旨辛味でご飯と抜群!
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岩永お兄ちゃんと直子さん夫婦に大感謝してお店を後にした
ご馳走様でした!

あてなよる(NHKBS)

今日はどんなあてで酒を飲むか?
そんなことを考える呑兵衛は多いはずだ
そんな悩みにジャストフィットするような番組がある
私の大変好きな番組の一つである
 
NHKBSプレミアムで放送している
「あてなよる」
さまざまな食材をテーマに料理を担当するのは
料理研究家の大原千鶴さん
料理の手際の良さと
客あしらいの言葉が抜群だ
割烹着を着た小料理屋の女将の感じでもあり
料理とお酒が好きなお母さんの風情もあり
割烹着姿にはとても癒される
 
京都の美山荘の次女として生まれ
小学生のころから美山荘の賄を作っていたとか
それだけに料理の腕は年期も入っているし、食材選びも並みではない
しかも謙虚さと優しい京言葉は好印象
 
お酒の担当はミシュラン2つ星のフレンチレストラン
銀座エスキスの支配人でもありシェフソムリエでもある若林英司氏
和テイストの料理にアッと驚く酒のマリアージュが面白い
 
今日のテーマは秋らしく 「きのこで飲む」
ゲストは男女が登場するのだが
今回は草刈民代さんと金子貴俊氏
 
まずはきのことさつま揚げのおでん
きのこはしいたけ、エリンギ、丹波シメジ
何とお酒はシャンパン
これには驚いた
おでんとシャンパン、頭に入れておこう
 
マツタケと和牛のすき焼き
マツタケは外国産のもの
醤油と砂糖の絶対比率は1:1
お酒はボルドーの赤(メルロー2011年)
 
しいたけのゴルゴンゾーラ焼き
軸を取り内側にゴルゴンゾーラを仕込み
レンジで焼き、チーズが溶けて来たら醤油を垂らし
再度レンジで焼く
合せるお酒はフランスの貴腐ワイン
しいたけとチーズそして貴腐ワイン
意外なお酒のチョイスと面白さですね
 
最後はきのこの酸辣湯麺
きのこはしいたけ、マイタケ、エノキをたっぷり使い
豚バラと春雨をっ使ったヘルシーなものだ
お酒はスペイン産のシェリー酒
これにもびっくり!
 
両ゲストも楽しまれたようだ
「あてなよる」
私の希望からするともっと日本酒を出してもらいたいのだが
若林さんお願いします。
でもこの番組は癖になるほど楽しい!!