森下と言えば煮込みの山利喜、馬肉料理のみの家
カレーパンのカトレアなど下町らしい有名店があるのだが
まだまだ奥深い場所がある
森下駅から歩いて5分ほどした場所に
いかにもTHE食堂というような大衆食堂がある
たたずまいも昔と同じ
暖簾をくぐり入ると
常連さんたちがビールを飲んでいる
思わずつられてビールと言ってしまった
ラガーの大びんにサバの味噌煮とほうれん草
で一人昼酒で乾杯
女将の接客がぶっきらぼうだが心地良い
裏で料理を仕切るのはご主人だ
あるふれたものをおいしく作る熟練の技
下町の懐の深さを感じる
ビールはキリン、酒は菊正宗と潔い
おふくろ度満載の大衆食堂だ
価格も素晴らしく安い
THE大衆食堂度 ★★★★
はやふね食堂
東京都江東区森下3丁目３−３
03−3633−3230
10:40〜14:00 17:00~21:00
日曜祭日休み
地下鉄駅九段下から靖国神社から
市ヶ谷駅方面に7~8分歩いていくと
通り沿いにパンの看板が見えてくる
ここがFACTORYのお店
今日のモーニングはここで食べる
店内はコンクリート打ちっぱなしのシンプルな内装ながら
木造のテーブルが温かみを感じる
焼きたてのクロワッサンにプチパンが2個
スクランブルエッグにサルサソース
季節のフルーツ
牛乳と飛騨のヨーグルト
バターにブルーベリージャム
珈琲がついて750円のモーニング
帰りは神社に参拝して帰った
美味しい朝食を食べると心も体も満足気分になる
焼きたて度 ★★★☆＋
FACTORY
東京都千代田区九段南３−７−１０アーバンキューブ１F
03−5212−8375
月~金 8:00~22:00
土曜 9:00~18:00
日曜休み
日本の酒と食の文化を守る会（村田淳一会長）の忘年会が
全国3１蔵元の参加で
12月9日 目黒雅叙園で開催された
第一部は三遊亭鳳楽師匠の落語
妾馬（めかうま）
殿と八五郎の掛け合いは大変面白い
めでたい席には絶好の落語だった
蔵元の一分紹介はいつもながら面白い
中でも増田社長は「和食と日本酒」と言う本を書かれたそうだ
宴会の乾杯はサントリーの新浪社長と豪華な顔ぶれ
辻本店の辻さん
日本酒のコピーがCRYBABY
搾りたての日本酒だからだという
このような柔軟な発想が日本酒を変えていけるのかもしれない
加藤本店の加藤団秀社長
蔵のそばに町家をリノベーションして資料館と
100席ほどの部屋を作られたそうだ
会議や宴席にも使用できるそうだ
司牡丹の竹村社長は土佐学協会の理事長として
チコちゃんに叱られるの番組に出演
何故カツオのたたきは炙っているのにたたきなのか？
答えは手でたたいているからと説明された
約200名の出席者はお酒と31蔵元さんとの話で
盛り上がった
来年も日本酒にとっても良い年でありますように！
エイ出版社から宮崎本が全国発売されました
サブタイトルは食と自然のユートピア
ベストオブ宮崎と題して大人の宮崎を楽しめる内容
本の特集の一つにニシタチほろ酔い散歩がありますが
弊社の代表であり、大吟醸を楽しむ会のプロデューサーの満元英明が
案内人を務めています。
みょうが屋の岩永氏が新たに出したばかりの
隠れ家気分のカウンターだけのお店 Iwanaga食堂
サラリーマン時代から独立してからも
嬉しい時もつらい時も
40年以上は行き続けているいぶし銀の万作
社長自ら釣りに出かけて新鮮なさしみを食べられ
また日本酒が美味しい若草通のKURAGE
メイドイン宮崎のイタリアンでセンスも味も良いピノーリ
カクテルからパスタ、カレーまで本格的な味わいのショットバーOak
立ち飲みでトランジット感覚の気安さで行ける人情横丁のしなと
そして全国のファンから焼酎の聖地と言われる
名物上妻マスターのブルーツリー
巨人軍の原監督が大好きな家庭料理のかずら橋
等々宮崎のニシタチのお店の魅力が満載です
是非興味がある方は書店で立ち読みでもしてください！
松本で飛び込みで行った居酒屋が満席だというので
近くを探していたら
雰囲気の良さそうなお店があったので入ってみた
入ると思った以上に大きい
松本民芸家具がたくさんあり
それが店全体に良い重厚感と風格をかもしている
女将のすすめられるままにカウンターに腰を下ろし
馬刺しと岩波のお燗
馬刺しで有名なのは東北、松本、熊本だが
聞くと古くから農耕馬を食用で食べるようになったのだそう
赤身がまろやかで美味しい
岩波も辛口でサラリと入る
カウンタの一枚板が素晴らしい
木は檜だという
今ではめってにお目にかかれないほどの厚さ
つぎは松本名物「山賊焼き」
いわゆる鳥の竜田揚げ
店によって味が違うのが松本流
とりあげるから山賊焼きとは？
単なるだじゃれから来ているのだろうか
風味があって香ばしい味わい
お酒は大信州の冷
正面には若山牧水の和歌が
白玉の歯にしみとおる秋の夜のさけはしづかにのむべかりけり
お店の名前のしづかはどこからとられたのですか？
和歌からですかとお聞きすると
和歌ももちろんですが、初代の女将の名前が「しず」でしたのでとの答だった
女将は三代目
雰囲気、心づかい、声ともに
印象に残る庶民的な美人だった
今度は名物だというしづかのおでんも楽しんでみたいものだ。
心遣い度 ★★★☆＋＋
しづか
松本市大手4−10−8
12:00~23:00
日、祭日休み
松本駅から町を歩き松本城へ向かう
何故世界の小澤氏が
音楽フェスティバルの地に松本を選んだのか
気になっていたからでもある
街を歩くとこじんまりとした蔵の町並み
古そうな醤油や味噌のお店
アイビーがいっぱいの古そうなおしゃれな洋館
など文化の香りをどことなく感じる
松本城
五重の天守閣の中で
現存している中では日本最古の木造天守閣と言われる
白と黒の対比が美しい
外国人観光客も多い
夜の松本城も印象的だった
草間彌生の幻の花がある長野市美術館に行った
水玉のドットマークが美術館一杯にディスプレイされている
草間彌生も松本出身だという
城、蔵の白壁、洋館、民芸家具、食
松本の底辺に共通するものは文化であることを実感した
何故小沢氏が松本を選んだのかわかった気がした
また訪れてみたい良い街である
松本の蔵の町並みを歩いていくと
印象的な白壁の喫茶店があった
入るとクラシックが流れ雰囲気も良い
聞くと1887年に建築され1956年に喫茶店を始めたのだという
しかも松本民芸家具の創始者 池田三四郎氏が設計をされた
道理で雰囲気が良いわけだ
レトロ感覚満載の店内はとても落ち着く
珈琲とモンブランを頼んだ
モンブランは程よく甘さを押さえた美味しい味わい
本棚には伊藤まさ子の松本十二ケ月が
本を読みながら松本の四季の魅力を味わう
松本街歩きの楽しさを先取りできる素敵な本だった
穏やかな時間が流れる貴重なひと時
松本らしいレトロなカフェである
松本レトロ度 ★★★★＋＋
珈琲まるも
長野県松本市中央3丁目３−１０
0263−32−0115
800~18:00
