晩屋いも蔵 ＠高鍋町
以前から気になっていた高鍋町の『晩屋いも蔵』という居酒屋へ行く。
名前は ばんやいもぞう と読む
高鍋に飲みに行くことはめったにないから、貴重な体験
場所がわからず迷いに迷ったがホテル四季亭の横の路地にこっそりとある
中に入って驚いたが満員の盛況
この店のおすすめは、川南のあじ豚。
先日農林水産祭で天皇賞を受賞したばかりの豚肉だ
よく見ると、あじ豚とレタスのしゃぶしゃぶを注文しているお客さん方が多い。
これが名物料理らしい
飲み物は まずエビスの生
この日頼んだのは、牛すじ煮込み（煮込みが足りず、まだ固かった。残念。）
あじ豚のバラ肉を塩ボイルしたものを生わさびでいただく。
珍しい出し方だが、味は平均的。 熱いうちに、わさびをたっぷりつけたら旨かった。
そして、おでん。かなりさっぱりした関西風。 やさしい味わい。
スープまで飲み干したくなる。 厚揚げが旨い。
刺身盛り合わせは、以外な驚きの内容と新鮮さと安さ。
これで２人前、１４００円とは！
つづいては、『バラカツ』・・・三枚肉をロールしてカツにしたもの。
薄切りなので、さっと揚げて肉のジューシーさも残っている。
すりごまとネギがアクセント。 食感がおもしろい。
アイデア料理だ
地元だけあって、黒木本店の焼酎はほぼ揃っている。
この日は、『たちばな』をお湯割りとロックで楽しんだ。
1杯 360円 の値段
日本酒もあるが越乃寒梅、八海山 など一杯980円とちょっと割高
今度はレタスと豚のしゃぶしゃぶと刺身三
