とが和(延岡市)

東京から郷土料理をテーマに映像スタッフの取材が椎葉であり
夜延岡で合流した
お店は延岡市内のNTT裏にある とが和
新鮮な魚とお酒が好評のようだ
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まずは刺身
イセエビまで入って豪華だ
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蒸野菜は野菜不足の私にはとっても重宝する
まずは福島の奈良萬を
 
先ほど東京スタッフのお土産に買ったばかりの天然鮎の華月柳のうるか
今年の出来は少しほろ苦く
酒好きの人にはたまらないという
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今年の営業は11月23日までだという
食べに行けるかなあ・・・
 
あじのなめろう
や甘鯛の塩焼きなど
魚の好きな人にはこたえられないものが次々に・・・
このころから大七の生もと
しっかり味のふくらみを感じるお酒だ
 
最後は大シジミの和風パスタ
シジミがでかい
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隠れ家的なお店で
一見さんは通り過ぎるほどのさりげない店構え
若い人たちの接客も好ましい
酒の種類も日本酒、焼酎と本格的な品ぞろえ
東京のスタッフも満足そうだった
 
ご主人の戸川さん
もうオープンしてから7年がたつそうだ
延岡に行かれた際は是非覗いてほしいお店である
 
 
大人の酒場度   ★★★★
 
 
とが和
 
宮崎県延岡市南町1丁目4-10
0982-33-4334