雑食堂（宮崎市）

宮崎市橘通3丁目のイタリアン、雑食堂

今日は日本酒でマリアージュ

乾杯は出羽桜のAWASAKEで

昨年IWCでトロフィー賞を受賞された

デザインもCoolで一筋の泡が綺麗で

シャンパンのよう

ソラマメと合わせる

北海道うに、イカにからすみを乗せ

フルートトマトを冷凍して削ったカッペリーニ

ラビオリ

あらの鱗焼き

水芭蕉、作、浦霞の大吟醸を合わせる

肉料理には御前酒鳳凰と新政コスモス純米生酛木桶仕込

霧島牛のいちぼにブル―ベリーソース

濃厚なお酒が口の中のマリアージュを優しく包み込んでくれる

デザート

福永シェフが頑張ってくれて

日本酒とイタリアンを堪能した食事会になった