TSUKEMEN2018宮崎コンサート

宮崎のTSUKEMEN2018コンサートは

919日 午後7時から

メディキット県民文化センター演劇ホールで開催される

 

今年はTSUKEMENデビュー10周年という節目の年

新たな未来を切り拓く

すべてメンバーオリジナルのアルバム 「X」 を発売した

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今までのアルバムとの違いは

1曲から3曲までバンド編成の曲がはいっていること

お客さんを巻き込んで一緒に作り上げていくようなライブにしたい

という想いがこもっているようだ

最初のウィニングランも軽快で爽やかなスポーツシーンを連想させる

 

3曲目の雨のち晴れのバンドやコーラスとのジョイントが

今までない生き生き感を醸し出している

 

4曲目は「Volcano

526日から公開される大谷亮平主演の映画「ゼニガタ」

のテーマソングとなる

 

等々色とりどりの3人のオリジナル曲が収められている

この感動を生のライブで体感してほしい

 

また64日にはBS日テレで

恋するクラシックの番組(夜9時から10時まで)で

TAIRIKUが出演する。

お楽しみに・・・・

 

チケットは615日発売開始

S席  5000

A席  4000

お問い合わせは

0985317086  地域活性化プロジェクトまで

 

麺’sフリーク(札幌編)

北海道の2017ミシュラン本にビブグルマンとして

掲載されているラーメン屋さんをご紹介したい

どちらもショウガがキーワードだ

 

ラーメン信月

 

すすき野のラーメン横丁の隣のビルの1F

カウンターだけの殺風景なお店なのだが 

実力は侮れない

しょうが醤油ラーメン(820円)を注文

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スープを一口飲んだだけで

まろやかなコクと旨味を感じる

次はしょうがをスープに混ぜながら食べると

口の中の風景が変化する

すっきり感と爽やか感が際立ってくる

華麗なる味の激変を試されてはいかがだろうか?

次は人気のしょうが塩を食べてみたい!

 

激変度  ★★★☆++

 

札幌市中央区南5条第4グリーンビル1F

0115334844

 

 

 

麺屋 彩未

 

すみれで7年間修業後に独立

かかっているのれんはすみれの村中親方から贈られたもの

今や全国で名前が轟いているラーメン屋さんだ

ご主人の奥氏の立派さは

各地で開催されるラーメンイベントや

チェーン店展開などには目もくれず

一店だけでお店のお客さんに真摯に

魂の一杯を作り続けている姿勢だ

今日は味噌ラーメン(750円)を注文

まずはスープを・・・・

すみれよりあっさりしていてくどくない

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聞くと味噌は3種類の白味噌のブレンド

ネギは京都の九条ネギ

炙ったチャーシューの上にしょうがが乗っているのが印象的だ

しょうがは高知の黄金生姜

このしょうがを混ぜて食べると後味の爽やか感がぐんと増す

日々進化するラーメン屋だ

 

奥店主の姿勢こそが

全国のラーメンを修行している人たちの目標となっているのだろう

 

 

魂の一杯度  ★★★★☆

 

札幌市豊平区美園105312

0118206511

11:0015:15  17:0019:30

 

 

 

 

さえら(札幌)

札幌の大通は今ライラックが綺麗だ

その大通りの札幌丸井今井の横の雑居ビルの地下に

サンドイッチが有名な喫茶店がある

名前はさえら

昔からフルーツサンドが有名で良く食べたものだ

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10年ぶりぐらいで行ってみた

飾り気がない店頭の看板

地下に降りると思ったより広いスペースの喫茶店が現れる

カウンターに座り

コーヒーとタラバとフルートサンドのセットを注文

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コーヒーを飲みながらサンドを待つ

これが最強コンビのタラバ&フルーツ

タラバの身とキャベツと玉ねぎを特製マヨネーズであえて

はさんである

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タラバはそこまで美味しいとも思わなかったが

これはアイデアの勝利だろう!

フルーツサンドは昔と変わらない美味しい味だ

来店客は続々入ってくる

やはり人気のお店のようだ

 

 

タラバ度  ★★★

 

さえら

 

札幌市中央区大通西2都心ビルB3F

0112214220

10:0018:00

水曜休み

 

 

すし空海(札幌)

札幌での打ち合わせの後、

薄野のすし屋さんに連れてきていただいた

ここは日本ハムファイターズの選手が良く来るお店だそう

レアード選手の寿司のパフォーマンスは

このお店の大将が教えたそうだ

まずは毛ガニ

食べるだけで新鮮さの違いがわかる

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白ワインはシャブリ

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海幸のアヒージョが白ワインとベストマッチ

 

カレイの焼き物

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次はシャンベルタンの赤

少し浅めだが上品で心地よい

エレガントで繊細なワインだ

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最後は鮨を

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2年ぶりの北海道で魚の新鮮さを満喫した

ご馳走様でした!

 

 

海幸度  ★★★☆

 

 

すし 空海

 

札幌市南3条西5バカラパーキングビル2F

011−231−2300

12:0014:00 17:3023:00

日曜休み

 

第21回大吟醸を楽しむ会2018

201821回大吟醸を楽しむ会の

参加蔵元が決定した

今年は北海道から宮崎までの40蔵元が宮崎に集結する

初参加は神奈川のいずみ橋、三重県の作の2蔵

神亀はセンム亡き後を引き継いだ小川原貴夫社長がお見えになる。

また南部美人は久しぶりに久慈浩介社長が登場される

金賞受賞蔵も15蔵と数多いのも楽しみだ

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(参加蔵元)

男山     男山       (北海道)   ☆

刈穂       秋田清酒    (秋田)   ☆

天寿       天寿酒造   (秋田)   ☆

南部美人  南部美人   (岩手)   ☆

出羽桜   出羽桜酒造          (山形)  ◎

東光     小嶋総本店           (山形)

浦霞     佐浦           (宮城)  ☆

奥の松   奥の松酒造          (福島) ☆ ◎

花薫光    須藤本家  (茨城)

開華       第一酒造    (栃木)  ◎

惣誉     惣誉酒造    (栃木)  ☆ ◎

水芭蕉   永井酒造   (群馬)  ☆

神亀       神亀酒造    (埼玉)

澤乃井   小澤酒造   (東京 )

〆張鶴    宮尾酒造    (新潟)

八海山    八海醸造    (新潟)  ☆

春鶯囀    萬屋醸造店             (山梨)

いづみ橋  泉橋酒造   (神奈川) 初登場

開運     土井酒造場         (静岡) ☆ ◎

満寿泉    桝田酒造店            (富山)

加賀鳶   福光屋     (石川)

梵        加藤吉平商店        (福井)

蓬莱泉   関谷醸造 (愛知)

花美蔵   白扇酒造    (岐阜)

          清水清三郎商店  (三重)初登場 ☆ ◎

るみ子の酒      森喜酒造場  (三重)

月の桂   増田徳兵衛商店  (京都)

小鼓     西山酒造場              (兵庫) ☆

御前酒   辻本店      (岡山)

賀茂泉   賀茂泉酒造  (広島)

誠鏡         中尾醸造       (広島)

千代むすび    千代むすび酒造 (鳥取)

李白      李白酒造       (島根)  ☆

獺祭       旭酒造         (山口)   ◎

司牡丹     司牡丹酒造  (高知) ☆

繁桝       高橋商店       (福岡)

窓乃梅      窓乃梅酒造   ( 佐賀)

千代の園   千代の園酒造  (熊本)

西の関     萱島酒造     (大分)

初御代  雲海酒造   (宮崎) ☆

 

  • ☆金賞受賞 ◎IWCゴールド

 

今年は71

宮崎観光ホテルで開催

会費 11000

600名限定です

チケットは525日から予約開始です

今年も大吟醸日本一周の旅が堪能できる

大吟醸を楽しむ会を是非ご期待ください!

 

お問い合わせは 0985317086

地域活性化プロジェクト内 大吟醸を楽しむ会事務局まで

 チケットは既に完売致しました。

いなりヤナセ(南宮崎)

宮崎でご飯もののテイクアウトの中で

私が個人的に大好きなのは2つある

一つ目は、橘通西2丁目にあるはとやの二重巻

老夫婦が造る手作りのシンプルな巻きずしだが

実に良い味を出している

 

2つ目がいなりヤナセのいなりだ

南宮崎にあるいなりのテイクアウト専門店

ここのいなりの良さはさっぱりのあっさり味であること

ご主人にお聞きすると3代続いているという

聞くところによると

昔の奥のうどん(元祖豊吉うどん)はここのいなりを

お店では使っていたという

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具はニンジンの細かく刻んだものとゴマのシンプルさ

いくら食べても飽きない味

かどのない懐かしい味

宮崎ならではのほのぼのとした人情を感じられる

いなりの名店である

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一個60円と言う安さも嬉しい

やぶれと言ういなりもある

揚げが少し破れているのでやぶれらしい

少し酢飯が少なめなのだが

私には酢飯と揚げの調和が一番だと思う

やぶれは一個40円と言う驚きの安さ

午前中にはほぼ売り切れで

年中無休と言うからこれもまた嬉しい

こんなお店こそ宮崎の誇れる財産だと思う

 

 ほのぼの度  ★★★★

 

いなりヤナセ

 

宮崎市中村東2丁目718

0985533454

7:0012:00

 

 

初夏の燗酒会

初夏の燗酒会が宮崎観光ホテルで

513日にディアマンルージュで開催された

主催はしゅみの会の松下さん

 

全国から8蔵元が集まった

まずは川西屋の露木雅一さんから挨拶

20年ほど前、大吟醸を楽しむ会に神奈川県代表として

故小川原専務のかばん持ちで宮崎に来た

それ以来、毎年燗酒の会に参加している

お燗の魅力を宮崎の方々に広げていただいている

松下さんに感謝をしている

私としてはお燗の文化を世界に広めていきたい

 

注目のお酒は

金の井酒造の三浦さんが

故小川原センムにインスパイヤーされて醸したという

創業100周年の限定大吟醸 千日酒

センムのひこ孫は3年熟成だから、違う形で表現したい

考えて1000日だと面白いのではないかと考えた

冷蔵でじっくり保管し千日の眠りから目覚めた大吟醸

透明感のあるふくよかな大吟醸に仕上がっている

素晴らしい!!

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向井酒造の向井会長

伊根満開が絶好調で品物が足りない

北欧、イタリア、アメリカ、シンガポールから

注文が増えている

赤米で醸したロゼ的な感覚がとても評判だそうだ

神亀の小川原社長はオレンジのラベルを造った

みんながジャイアンツボトルと呼んでいる

諏訪泉の東田社長

ここの満点星は大好きな味

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露木さんは

良いお酒は一度60℃に上げて

それから自分の好きな温度帯でさまして飲むと

膨らみがあり、キレもある、心がほぐれていくような味わいとなる

地元の若水と言う酒米作りにも取り組みながら

地元ならではの酒造りにも取り組んでいきたい

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つまみにはねこやさん自身が引いた刺身も出てきて

美味い燗酒と料理の会となった

 

 

 

ゆう心(宮崎市青島)

鮨職人として一心寿司に長年勤められていた

黒木さんが独立をされた

心の一文字をもらって名前はゆう心

場所は国道220号線を青島漁港に向かい

漁港の橋を渡るとすぐ白浜のほうに曲がる

看板もあるのでわかりやすいが、曲がって150メーターほどのところ

 

カウンターからは海も見渡せる

今日は昼にお邪魔した

 

真子と野菜の煮もの

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茶碗蒸しの上に海藻を添えて

磯の香りがふんだんで上品で美味しい

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さわらの西京焼き

これを食べるとお酒が欲しくなる

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一心さんより心持ちシャリを大きくされているようだ

中トロやかつおのヅケも美味しい

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天婦羅

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一人でされているために色々と大変だろうが

是非お店の今後のますますの発展を祈念したい!

 

 

期待度  ★★★☆++

 

 

ゆう心

宮崎市青島6丁目14ー30  0985ー77ー8577 (水曜休み)

 

 

 

イチパン(宮崎市)

イチパンが田吉に移転した

場所はナフコの近くの公園のそば

古民家をリノベーションしたものだ

壁面一面のペインティングが個性的だ

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お店に入ると

焼きあがったばかりのベーカリー

クロワッサンサンドとコーヒーを頼み

店内のカフェで休息

思った以上に落ち着く

穏やかな時間が過ぎていく

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朝は7時からオープンしているよう

モーニングは400円と格安のよう

朝に違う気分になるのもまた良いかも?

 

 

リノベ度  ★★★☆

 

 

イチパン

宮崎市田吉山内107−4

0985597222

7:0018:00

「AI時代の人間の行方」羽生善治

時代の”潮流と深層“を読み解くとして

宮崎大学で慶応丸の内キャンパスとネットで結び

宮大夕学(せきがく)講座を開催している。

九州では宮崎大学だけだそうだ

 

426日は将棋棋士で永世7冠の羽生善治氏の講演が開催された。

タイトルはAI時代の人間の行方」

 

1956年夏、アメリカのダートマス会議で

初めてAIArtifical Intelligence)の概念が生まれた

 

1996IBMの開発したディープブルーが

当時のチェスの世界チャンピオン、カスパロス氏に勝利した。

囲碁では

2016年グーグルのDeepMindが世界のトップ棋士に勝利した

将棋ではPONANZAが名人に勝利した

AIの勝利は囲碁では2年、将棋では10年しかかからなかった。

まさに恐るべき進歩だ!

 

なぜこれだけ急速にAIが強くなったのか?

データを増やした

ハードの性能を上げた

局面そのものを評価する精度が向上した

特に画像認識が飛躍的に上がり一挙に強くなった

AIは1万ぐらいの評価パラメーターで手を決定している

この精度が飛躍的に上がっている

 

AIと人間の違いは

時間軸がない

一貫性がない(ストーリー性がない)

恐怖心や感情がない  ことだ

そのため通常考えられないような大胆な信じられない手を指す

凄いことは一年前のソフトとAIを対戦させると

8割から9割、勝利するという

怖いのはAIが強くなるための自己対戦のディープラーニングは

決定のプロセスがブラックボックスになっていることだ

 

そのため、今後AIについて求められるのは

医療など様々な安全の確保のためには

どうしてその選択がなされたのかと言う理由付けが不可欠だ

 

あと一つ、AIの弱点は水平思考

10手目は−100点だけれども、20手目は+300点になる手よりも

AI1手目で+100点の手を目指していく

1手づつをリセットしていき、決定するため

水平線の先は見えないので、見えている部分だけで

最善を判断するのが現状のAI

つまり良い結果が出るまでに長い時間がかかるものに弱いと言う

 

AIは人間の才能を開花させるものとして使っていければよい

初期設定やアウトラインをしっかり作ることによって

良い方向に進めることが重要

必要以上に恐れない、楽観しないという事も大事だ

 

自分の美意識だとこの手は勝利するけど指せない手

AIの手にはそんなもあるのだろう

今後AIはますます進化し、人間生活の様々な領域に広がっていく

必要不可欠なのはAIの決定する過程のブラックボックスの解明

人間しか持つことができない

自分なりの大局観(ストーリー性)と美意識を確立すること

これからは人間とAIが互いに極めあっていく姿こそが

豊かさの根源となるのかもしれない!